Suzuki

造訪荒川區東日暮里住宅區的「Suzuki」，桌上少不了份量扎實的大燒賣。大口咬下肉餡飽滿的肉塊，洋蔥自然的清甜與濃郁的豬肉鮮香隨即在口中化開。店裡的特色吃法是沾上中濃烏醋醬與黃芥末而非醬油，醬汁微酸濃郁的層次恰好襯托出肉質的多汁，與瓶裝啤酒或烏龍茶調酒格外相稱。

麵類的人氣招牌「韭菜湯麵」，一上桌便能看見滿滿炒韭菜與豬肉鋪滿碗面。裹上薄芡的豬肉口感軟嫩滑潤，熱炒逼出的油香緩緩滲入俐落的醬油湯底中。木耳的爽脆口感與洋蔥甜味更添層次，配上吸附湯汁的中細直麵，讓人一口接一口停不下來。

廚房由店主一人張羅，伴隨鍋鏟翻炒的爽快聲響等待餐點上桌，正是老街中華餐館迷人的步調。菜單上還有外皮軟Q的餃子、韭菜炒豬肝，以及配料豐富的辣湯泡飯等品項，從簡單午餐到下班後的晚酌小聚都能怡然享受。店內結帳僅支援現金，造訪時請備妥零錢，品嘗現點現做的鑊氣料理。